いっきに
寒くなりました＠日本
昨日まで半袖短パンだったのに
今日はいきなりフリースに長ズボン。
香港か！
10年ぶりの日本なのに、
夏は記録的な猛暑、そして秋の気配を感じる間もなく冬かい？
よほど日本に嫌われているらしい・・・
話は変わり。
帰国直後は「とうぶん中華はいらんな」と思っていたけど、
さすがに恋しくなってきました。
スーパーで「麻婆茄子の素」を見かけて
無性に食べたくなり、買ってさっそく作ってみたのだが。
・・・
なんか麻婆豆腐の豆腐が茄子になっているだけなんですけど。
いつも香港で食っていた魚香茄子が食いたいのだよワシは！
魚香茄子と麻婆茄子は別モンなの？
そもそも中国には麻婆茄子というのもはあるのでしょうか？
っとここまで書いて、ウィキで調べたら、
麻婆茄子（マーボーなす、マーボーチエズ）は、
日本でアレンジされた四川料理（中華料理）の一種。
本来は「魚香茄子（ユーシャン・チエヅ）」として知られるナスとひき肉を使った料理。
ガクッ！
暫くロムります・・・
